건강한 삶을 위한 정보를 공유합니다.
시베리안 구스베리 (Siberian Gooseberry) 분포: 시베리아와 히말라야 일대 특징: 산성이 강하고 비타민 C가 풍부. 작고 둥근 모양. 용도: 주스, 잼, 디저트 등에 사용. 히말라야 블랙베리 (Himalayan Blackberry) 분포: 히말라야 산맥 주변 특징: 크고 달콤하며 육즙이 많음. 암색에서 흑색. 용도: 생식, 주스, 페이스트리 등. 시어 베리 (Sea Berry) 또는 하마엘리스 (Hippophae) 분포: 히말라야 고원 특징: 오렌지색, … 더 읽기
프럭토올리고당(FOS): 야콘 뿌리에는 프럭토올리고당이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 소화가 잘 되지 않아 직접적인 혈당 상승을 일으키지 않으며, 대신 장내 유익한 박테리아의 성장을 촉진합니다. 인슐린: 야콘은 인슐린이라는 섬유질도 함유하고 있어, 이는 장 건강에 유익하고 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 저칼로리: 야콘은 칼로리가 낮은 식품으로, 당뇨 환자들이 체중 관리를 할 때 유용합니다. 혈당 조절: 야콘의 … 더 읽기
루쿠마(Pouteria lucuma)는 남미 페루가 원산지인 열대과일로, 수세기 동안 페루, 에콰도르, 칠레의 사람들에게 사랑받아 왔습니다. 고대 잉카 문명 시절부터 재배되어 온 이 과일은, 단지 식용으로만 사용되지 않았습니다. 고대 문화에서는 루쿠마가 강력한 상징적 의미를 가지고 있었으며, 심지어 일부 고고학적 발견에서는 루쿠마 모양의 도자기가 발견되기도 했습니다. 이는 루쿠마가 페루 문화와 역사에 깊이 뿌리내려 있음을 보여줍니다. 루쿠마는 그 맛과 … 더 읽기
