식물성 대체 노리 생선: 바다를 위한 새로운 대안
식물성 대체 노리 생선은 전통적인 해산물, 특히 노리(일명 김)을 대체하기 위해 개발된 식품입니다. 이 제품은 식물성 재료만을 사용하여 해산물의 맛, 질감, 영양가를 모방합니다. 이러한 대체 식품은 해산물 알레르기가 있는 사람들, 비건이나 채식주의자, 그리고 지속 가능한 식품 소비를 지향하는 소비자들 사이에서 주목받고 있습니다. 식물성 대체 노리 생선의 개발은 주로 다음과 같은 배경에서 시작되었습니다: 지속 가능한 해양 … 더 읽기