맥주 대신 홍초와 탄산수 : 금주 성공한 이야기

결론 적으로 내가 금주에 성공한 것은 탄산수에 홍초를 타마시는 것을 선택하고 나서 부터인데 내가 맥주를 그렇게 좋아했던 것이 맥주 그 자체를 좋아한 것이 아닌 탄산의 청량감과 중독성 있는 그 향과 맛 때문이었던 것 같다. 홍초와 탄산수는 맥주의 그 청량감, 향과 맛을 완전히 대체하는 음료이다. 특히 홍초는 자연 발효 과정을 통해 만들어지며, 다양한 미네랄과 비타민, 아미노산을 … 더 읽기

짜장면: 중국 요리의 아이콘과 그 유래

짜장면은 원래 중국 산동성의 요리로, ‘짜장’이란 이름은 ‘짜(炸)’와 ‘장(醬)’의 합성어에서 유래했습니다. ‘짜’는 기름에 볶는 조리 방식을, ‘장’은 소스를 의미합니다. 중국에서 이 요리는 주로 돼지고기, 야채, 해산물 등을 함께 볶아 만든 것이 특징입니다. 한국으로 건너온 짜장면은 다양한 변화를 겪었습니다. 한국의 짜장면은 중국 본토의 그것과는 다르게, 달콤하고 진한 맛의 소스와 함께, 다양한 채소와 고기가 들어가는 것이 특징입니다. … 더 읽기

마쓰모토의 역사적인 매력: 마쓰모토 성과 숨은 자연 트레일

마쓰모토 성은 일본에서 가장 오래된 목조 성 중 하나로, 그 역사는 약 400년에 걸쳐 이어져 옵니다. 이 성은 흔히 ‘까마전’ 또는 ‘까마쓰 성’으로 불리며, 그 이유는 성의 검은 색과 지붕의 모양이 새까마귀를 연상시키기 때문입니다. 이 성은 에도 시대의 건축 양식을 그대로 보존하고 있어, 일본 전통 건축의 아름다움과 섬세함을 엿볼 수 있는 대표적인 장소입니다. 타워: 마쓰모토 … 더 읽기