블랙갈릭: 발효된 마늘의 강력한 영양소
블랙갈릭의 제조는 일반 마늘을 사용하여 시작됩니다. 이 과정은 마늘을 특정 온도와 습도에서 일정 기간 동안 발효시키는 것을 포함합니다. 일반적으로 이 발효 과정은 3주에서 한 달 정도 걸립니다. 이 기간 동안 마늘 내부의 자연적인 효소 작용과 설탕의 카라멜화가 발생하며, 이로 인해 마늘은 그 특유의 검은 색과 부드러운 질감을 얻게 됩니다. 블랙갈릭은 일반 마늘에 비해 독특한 영양 … 더 읽기
블랙갈릭의 제조는 일반 마늘을 사용하여 시작됩니다. 이 과정은 마늘을 특정 온도와 습도에서 일정 기간 동안 발효시키는 것을 포함합니다. 일반적으로 이 발효 과정은 3주에서 한 달 정도 걸립니다. 이 기간 동안 마늘 내부의 자연적인 효소 작용과 설탕의 카라멜화가 발생하며, 이로 인해 마늘은 그 특유의 검은 색과 부드러운 질감을 얻게 됩니다. 블랙갈릭은 일반 마늘에 비해 독특한 영양 … 더 읽기