식물성 대체 콩새우는 주로 콩 단백질, 밀 글루텐, 해조류 추출물 등으로 만들어집니다. 이러한 재료들은 새우의 질감과 맛을 흉내내는 데 필수적입니다.…
식물성 생선 스시는 전통적인 해산물 기반 스시의 대안으로, 식물 기반 재료를 사용하여 만들어집니다. 이러한 대체품은 해산물의 맛과 질감을 모방하기 위해…
식물성 대체 노리 생선은 전통적인 해산물, 특히 노리(일명 김)을 대체하기 위해 개발된 식품입니다. 이 제품은 식물성 재료만을 사용하여 해산물의 맛,…
환경적 이유: 전통적인 해산물 산업은 과도한 어획, 해양 오염, 생태계 파괴와 같은 여러 환경적 문제를 야기합니다. 이에 따라 지속 가능하고…