초가공 식품(ultraprocessed foods)은 대부분 건강에 해롭다는 인식이 강하지만, 이러한 식품들이 모두 해로운 것은 아닙니다. 예를 들어, 하버드 공중보건대학원의 연구에 따르면, 초가공 식품 중 일부는 오히려 유익한 영양소를 제공하며, 섭취량에 따라 그 효과가 달라질 수 있습니다. 초가공 식품은 크게 두 가지로 분류할 수 있습니다. 첫 번째는 가공 육류와 고당분 음료 같이 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 … 더 읽기
. 스피루리나는 단백질, 비타민, 미네랄, 필수 아미노산, 항산화 물질 등을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히, 이 조류는 식물성 단백질의 훌륭한 원천으로, 채식주의자나 비건에게 이상적인 영양 보충제로 간주됩니다. 단백질: 스피루리나는 무게 대비 약 60-70%가 단백질로 구성되어 있으며, 이는 고기나 달걀과 같은 동물성 식품에 필적합니다. 필수 아미노산: 모든 필수 아미노산을 포함하고 있어, 완전한 단백질 공급원으로 간주됩니다. 비타민과 미네랄: … 더 읽기
카카오 과육은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 특히, 비타민 C, 칼륨, 마그네슘과 같은 중요한 영양소를 함유하고 있으며, 이는 면역 체계 강화, 심장 건강 증진, 근육 기능 개선에 도움을 줍니다. 또한, 카카오 과육에는 항산화 물질이 풍부하여 세포 손상 방지와 노화 방지에도 기여합니다. 카카오 과육 파우더의 생산은 지속 가능한 농업 관행의 훌륭한 예입니다. 전통적으로 카카오 과육은 대부분 버려지는 부산물로 … 더 읽기
