식물성 대체 콩새우는 주로 콩 단백질, 밀 글루텐, 해조류 추출물 등으로 만들어집니다. 이러한 재료들은 새우의 질감과 맛을 흉내내는 데 필수적입니다. 해조류 추출물은 특히 새우의 바다 맛을 재현하는 데 중요한 역할을 합니다. 1. 콩 단백질 콩 단백질은 식물성 대체 콩새우의 주요 구성 요소입니다. 고단백질, 저지방, 그리고 필수 아미노산을 공급하는 훌륭한 식품 소스입니다. 2. 밀 글루텐 밀 … 더 읽기
퀴노아는 “슈퍼푸드”라 불리며, 그 이유는 다음과 같은 영양소를 풍부하게 함유하고 있기 때문입니다: 단백질: 퀴노아는 모든 필수 아미노산을 함유한 완전 단백질 원천입니다. 이는 채식주의자나 비건에게 특히 중요합니다. 섬유질: 소화 건강을 증진하고, 포만감을 제공합니다. 비타민과 미네랄: 특히 비타민 B군, 마그네슘, 철, 칼륨, 칼슘, 인, 아연 등이 풍부합니다. 항산화 물질: 세포 손상을 예방하고, 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. … 더 읽기
메밀콩은 영양소가 풍부한 식품으로 알려져 있습니다. 특히, 메밀은 다음과 같은 영양소를 포함하고 있습니다: 단백질: 메밀은 고품질의 식물성 단백질을 제공합니다. 이는 근육 건강 및 체중 조절에 중요합니다. 식이섬유: 메밀에는 해독 작용을 돕고 소화 건강을 촉진하는 풍부한 식이섬유가 포함되어 있습니다. 복합 탄수화물: 천천히 소화되어 혈당 수준의 급격한 변동을 방지합니다. 비타민과 미네랄: B군 비타민, 마그네슘, 철분 등이 포함되어 … 더 읽기
